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百花蜂蜜(糖度80以上) 無添加非加熱全原材料国産天然 1,759円無加糖・無精製、蜂からそのまま頂く純粋蜂蜜。民家・田畑に近寄春のコレクション

Name: 百花蜂蜜(糖度80以上) 無添加 非加熱 全原材料国産 天然 1,759円 無加糖・無精製、蜂からそのまま頂く純粋蜂蜜。 民家・田畑に近寄 春のコレクション
Brand: 真室川養蜂
SKU: M21167283705
Price: 1759 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (855 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

無加糖・無精製、蜂からそのまま頂く純粋蜂蜜。民家・田畑に近寄らず、自然の中で行う定置養蜂。手つかずの自然が残る山形県最北の蜜源から採る、100天然の純粋蜂蜜です。
綺麗な水、土、空気に育まれた蜜源が、健康なミツバチと花蜜を生み、雑味のない澄んだ蜂蜜を作ります。人が踏み入らない場所に良質の花蜜があります。この地を知る「定置養蜂家」だからこそ、農薬無縁の花蜜を集めます。次第に澄むも、採蜜直後は気泡で真っ白。
ミツバチが自ら時間をかけて作る蜂蜜の糖度は、80度前後に達し、水飴のような強粘性を生みます。濃縮蜂蜜を遠心分離機で搾り、「濾し器」と「濾し布」で濾過を行い、巣片・花粉・プロポリス等を除いてタンクに溜めます。次第に澄むものの、白い気泡は天然酵素が生きる証です。未開封なら、2年でも3年でも、品質劣化をしない自信があります(天然酵素も無くなりません)。
手を一切加えず、ありのまま頂く天然蜂蜜。無添加・非加熱で、加糖・精製は一切行いません。巣箱洗浄を徹底し、残留蜂蜜の除去後、集蜜を始めますので(移動養蜂はこの洗浄がとても難しい)、他蜜混入の極めて少ない高純度蜂蜜に仕上がります。
またミツバチへの給餌は、年2回のみ(採蜜直後8月と越冬時12月)、抗生物質は一切与えず、花蜜のみの蜂蜜を作ります。アカシア・栃・藤・タニウツギ花の百花蜂蜜。 1種類の花「単花」ではなく、何種類もの花「百花」から集めた蜂蜜です。
一般に百花蜂蜜は、個性が強くなりがちですが、アカシア・栃・山藤・タニウツギ等、優しい花蜜が中心のため、比較的クセの少ない味わいに仕上がっています。優しい味わいながら、多種な花蜜が入った深味と複雑性を有する百花蜂蜜です。作り手
”真室川養蜂” さん(山形県) モノトーン世界から、一斉に花開く雪国の春。
アユ・マスが獲れる国内有数の清流、鮭川・真室川。秋田県境を水源とし、豪雪の雪解水が周辺自然を作り出します。蜜源は、これら川沿いに原生するアカシア、栃、藤、タニウツギたち。農薬散布の田畑には近寄りません。蜂蜜の風味は、蜜源環境で大きく変わります。澄んだ空気、水、土壌で育つ山花から集める蜂蜜です。
蜂群をピークへ、養蜂家の腕の見せ所。 11月からGW近くまで残る雪。長い冬が終わると、植物たちは一斉に芽吹き、花を咲かせます。養蜂家はこの頃、開花期を見極め、女王蜂の産卵を促し、蜂群を調整していきます。
花が咲く期間は、1年でたった10日ほど…。その僅かな期間に蜂群ピークを作っていきます。養蜂家の腕の見せ所の一つです。育児箱に手をつけず、貯蜜箱のみ頂く採蜜法。 6月中旬、採蜜は、午前4時頃の夜明けから始まります。
巣箱は、「隔王板」という板で2段に分け、女王蜂が居る育児箱と貯蜜箱を区別し、貯蜜箱の蜂蜜のみ採蜜します。貯蜜箱からのみ得る蜂蜜は、澄み渡り80度を超す糖度と粘度を備えながら、体に溶け入る優しい風味を持ちます。時間と手間をかけ、生まれる本物の蜂蜜。
「国産純粋蜂蜜」は、今や3に満たない流通量ですが、加糖しても加熱しても、糖度76度以上なら「純粋蜂蜜」表示が日本では許されています。本来なら、何も手を加えてはいけません。ミツバチ自身が濃縮した蜂蜜が本物です。時間を費やすとミツバチは、粘度を高め、貯蜜部屋に蓋を張り、とても扱い辛くなりますが、最高の品質を与えてくれます。
山形県真室川町産無添加非加熱
天然純粋蜂蜜【送料無料】名称純粋蜂蜜百花
内容量1200g(瓶) 原材料蜂蜜(添加物・保存料：不使用、100天然) 生産者真室川養蜂
生産地山形県最上郡真室川町保存方法常温保存、直射日光を避けて保存下さい。賞味期限製造より3年。
受注発送18時迄のご注文：原則7日以内に発送・常温便。出荷時期通年。初夏開花時の1回採蜜のため、年度後半は、在庫切れでご不便をお掛け致す場合がございます。予めご了承頂きたくお願い致します。熨斗4種類「御中元／御歳暮／御祝／御礼」名入れ不可です。ご了承下さい。
注記加糖・精製を行わない天然そのままの蜂蜜です。採蜜年の天候や蜜源地の違いにより、僅かに味わいが異なります。また天然酵素が生きており瓶内に気泡が残る場合がございます。ご了承下さい。・納品書等金額の分かる書類は梱包致しておりません。「生産者、商品説明書」のみ同梱しお届け致します。・領収書をご希望の方は「備考欄」にてお伝えください。発送時に電子領収書にて発行致します。
シリーズ名真室川養蜂ブランド名真室川養蜂原産国／製造国日本総個数1総重量1200オーガニック認証機関・基準抗生物質非投与、採蜜期間不給餌、無加糖・無精製蜂蜜純粋/加糖・製糖純粋不使用添加物すべて不使用蜂蜜の種類百花健康志向残留農薬・抗生物質・放射能不検出の非加熱蜂蜜原材料蜂蜜(添加物・保存料：不使用、100天然)賞味期限製造より3年。保存方法常温保存、直射日光を避けて保存下さい。採蜜地は、秋田県と接す山形県最北部、最上郡真室川町。ミツバチ自ら熟成・濃縮させた100天然の純粋蜂蜜です。
糖度80度以上、加糖・精製は一切行わず無添加・非加熱。抗生物質は使用せず、残留農薬・放射能不検出の蜂蜜です。名称純粋蜂蜜
百花内容量1200g(瓶) 原材料蜂蜜(添加物・保存料：不使用、100天然)
生産者真室川養蜂生産地山形県最上郡真室川町保存方法常温保存、直射日光を避けて保存下さい。
賞味期限製造より3年。受注発送18時迄のご注文：原則7日以内に発送・常温便。出荷時期通年。初夏開花時の1回採蜜のため、年度後半は、在庫切れでご不便をお掛け致す場合がございます。予めご了承頂きたくお願い致します。
熨斗4種類「御中元／御歳暮／御祝／御礼」名入れ不可です。ご了承下さい。注記加糖・精製を行わない天然そのままの蜂蜜です。採蜜年の天候や蜜源地の違いにより、僅かに味わいが異なります。また天然酵素が生きており瓶内に気泡が残る場合がございます。ご了承下さい。

ブランド:	真室川養蜂
シリーズ名:	真室川養蜂
ブランド名:	真室川養蜂
原産国／製造国:	日本
総個数:	1
総重量:	1200
オーガニック認証機関・基準:	抗生物質非投与、採蜜期間不給餌、無加糖・無精製蜂蜜
純粋/加糖・製糖:	純粋
不使用添加物:	すべて不使用
蜂蜜の種類:	百花
健康志向:	残留農薬・抗生物質・放射能不検出の非加熱蜂蜜
原材料:	蜂蜜(添加物・保存料：不使用、100天然)
賞味期限:	製造より3年。
保存方法:	常温保存、直射日光を避けて保存下さい。
商品の状態:	やや傷や汚れあり

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