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レッジャーノ 24ヶ月熟成 約1Kg
シリーズ名パルミジャーノ レッジャーノブランド名-原産国/製造国イタリア総個数1総重量1000チーズの原料牛乳不使用添加物すべて不使用原材料牛乳(生乳)、食塩保存方法冷蔵名称パルミジャーノ レッジャーノ
DOP 24ヶ月熟成 ハーフ輸入者ムラカワ株式会社シリーズ名(カナ)パルミジャーノ
レッジャーノこの商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。
TEL:0120-015-939 イタリア産 ハードチーズ
パルミジャーノレッジャーノの詳細 名 称
パルミジャーノレッジャーノ 内 容
約1Kg タイプ ハード
乳 種 牛
原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国
イタリア産 輸入者 ムラカワ株式会社
東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載
調理方法 そのまま薄くそいだり、かち割っていただきます。もちろんパスタやお料理のソースにも。 発送方法
冷蔵 同 梱
冷蔵品、常温品の同梱ができます。 イタリア産 ハードチーズ
パルミジャーノレッジャーノについて 「イタリアチーズの王様」とも言われます。 北イタリアの特定地域でしか生産できない、
伝統的な製法で、1日に1回しか製造できない、 サイレージ(醗酵した草飼料)は与えてはいけない、 など、DOPの認定を受けたものだけが「パルミジャーノ
レッジャーノ」を名乗る事ができます。 ミルクの旨味と栄養が凝縮されているチーズです。 食べ方
ドライフルーツやナッツと共に スープやサラダ、パスタやリゾットにおろしたてをかけて フリッターの衣におろしたものを混ぜて
カルパッチョの上に薄く削ったものをのせて かち割って、胡椒をふりかけ、ビールのおつまみに。 バルサミコ酢をかけてオードブルに
ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとハードは水分含有量によって分類される
おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い
熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい
香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える /
ハードチーズ / セミハードチーズ
おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日